L'UE ARQUALIM apporte des ressources dans les domaines suivants : 


  • Microbiologie alimentaire (S. Snini)
  • Toxicologie  (E. Pinelli)
  • Détermination structurale des contaminants chimiques (MC. Monje)
  • Nutrition humaine    (MC. Rossi)
  • Management de la qualité sanitaire    (A. Lebrihi)
  • Socio-Économie de la qualité    (V. Olivier)
Les compétences de référence sont "Valider" niveau 2
L'examen final  de l'UE en décembre se passe sur ce Moodle : QCM

 Responsable de l'UE : Valérie OLIVIER