L'UE ARQUALIM apporte des ressources dans les domaines suivants : 


  • Microbiologie alimentaire (S. Snini)
  • Toxicologie  (E. Pinelli)
  • Détermination structurale des contaminants chimiques (MC. Monje)
  • Nutrition humaine    (MC. Rossi)
  • Management de la qualité sanitaire    (A. Lebrihi)
  • Socio-Économie de la qualité    (V. Olivier)


 Responsable de l'UE : Valérie OLIVIER


Management de la qualité sanitaire

Socio-Économie de la qualité

Toxicologie

Nutrition humaine

Détermination structurale des contaminants chimiques

Microbiologie alimentaire